すし米

すし米とは、すしのシャリに最適な様にブレンドされたお米です。

冷めてからも固まらず、口の中で程良くバラけるような割合で
コシヒカリと他品種の新潟県産の銘柄米がブレンドされています。

当店のすし米は、新潟はもとより東京、大阪、四国、
九州地方の寿司店様からもお使い戴いております。

テレビ東京が取材に訪れ、全国ネットで放映されました。
日曜ビッグスペシャル 平成９年１０月５日放映
日本人の三大好物こだわりのラーメン、すし、丼 〜食の達人達〜

そのときの映像です。

津川地方の水田です	当店正面です

米をブレンドしているところです	紙袋に詰められたすし米です

すし米については お問い合せ下さい。